Desayuno y salida hacia Fez, la primera de las ciudades imperiales, capital intelectual y religiosa de Marruecos. Comenzaremos con un recorrido panorámico para conocer el palacio real y sus 7 puertas o Dar Al-Makhzen de camino al fascinante mundo de la medina de Fez El Bali, la más antigua y extensa de Marruecos patrimonio de la Humanidad por la UNESCO con 785 mezquitas y más de 2.000 plazas, calles y callejuelas que suponen un laberíntico regreso en el tiempo. Desde Bab Boujloud hasta la plaza Es-Seffarine realizaremos un viaje a través de los siglos comenzando en el siglo IX hasta el XIX, a lo largo del paseo conoceremos como se estructuran estas callejuelas, las diferentes construcciones que componen los muros de la medina, además de sus gremios de artesanos y barrios como el de los curtidores de pieles o costureros para ver sus antiguas formas de trabajo. Conoceremos una Medersa y finalizaremos al son del martillo de los alfareros trabajando el cobre tal como lo hacían hace cientos de años. Almuerzo en un restaurante típico. Por la tarde recomendamos realizar alguna excursión extra a Meknés, la última de las ciudades imperiales para disfrutar de su plaza El-Hedim con un té a la menta al atardecer frente a la puerta Bab Al-Mansour. Cena libre y alojamiento en el hotel.